Alimentos sin gluten ¿Dónde encontrarlos?

Bienvenidos chi@s,

A mitad de semana, ¿se te antoja ir a comer a un buen restaurante para desquitar tanto trabajo o esfuerzo en el hogar? No todos tienen esa facilidad, ya que el gran dilema de quienes son celiacos o llevan un régimen libre de gluten es que no todos pueden cubrir nuestros requerimientos alimenticios.

Por eso te traigo un artículo con una lista de lugares que tienen platillos riquísimos que no serán agresivos para ti.

Restaurantes libres de gluten

Este listado de Restaurantes está conformado por recomendaciones de los propios celiacos; de los encargados de los mismos establecimientos y por experiencias personales, pero sirve para conocer los lugares donde podemos ir a comer, siempre con la advertencia que hay que notificar a los capitanes de meseros, a los responsables del lugar y a los mismos chefs.

En Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco:

• La Estancia, en Guadalajara, Jalisco, carnes y ensaladas. El capitán te asegura que no usan aderezos de riesgo en ninguno de sus platillos.
• Restaurante del Hotel Hilton Expo (Guadalajara)
• Restaurante del Hotel Westin Expo (Guadalajara)
• Restaurante el Almacén, Guadalajara
• PF Chang. Plaza Andares, Zapopan,
• El Almacén
• El Fogón del Pibe

En la Ciudad de México:

• La Otilia. Único restaurante 100% libre de gluten en México. Valladolid 76, Roma Nte. (a un lado de Palacio de Hierro Durango) C.P. 06700 Ciudad de México, D.F. Teléfono: 01 55 5207 2546 Menú laotilia.com.mx Atención personalizada de su dueña, Mariana Quiroga.
• El PF Changs. (Tiene carta GF).
• El Cambalache, en insurgentes sur y en Polanco
• La Fonda Argentina. Las hay en diversos puntos de la ciudad de México
• La Mansión. En Polanco e Insurgentes Sur, frente al WTC
• Taquería el Califa, está el original, en avenida San Cosme, casi frente a la Secundaria 4, y la farmacia del ahorro, ahí sólo venden tacos de carne asada: bistek y costilla, la salsa es sin knor suiza
• Restaurantes japoneses Miyaco, uno de ellos, en paseo de la Reforma, esquina Guadalquivir a una cuadra del Ángel de la Independencia.
• 100% Natural tienen carta Libre de Gluten. En Insurgentes y Eje 5. Col. Del Valle
• Restaurante del Centro Asturiano de Tlalpan
• Restaurante Lampuga, en Av. Nuevo León esq. Ometusco, en la colonia Condesa
• Restaurante La Posta, parrilla en la calle de Hidalgo, en el centro de Coyoacán
• Restaurante Alaia en eje 10, San Jerónimo (Uno de los dueños es diagnosticado con celiaquía)
• La Hostería de Santo Domingo, en Santo Domingo a una cuadra de la calle de Brasil, y de la plaza donde se hacen todo tipo de documentos falsos.
• La Lanterna, en Reforma 458. Pedir hablar con el encargado que es Mario Petterino.
• Loma Linda, en Polanco
• Morimoto.
• Au Pied de Cochon, el de Polanco. El chef conoce bien que es la celiaquia y se encargará de tomar las medidas necesarias para que no exista contaminación cruzada, es de lo mejor en México y uno de los mejores chefs de México.
• Ántica forneria justo en la esquina de eje 8 y División del norte en la ciudad de México. Tienen una carta exclusivamente GF. Hacen pizzas saladas y dulces, pastas, ensaladas y quesos fundidos.
• La Divina Comida, en Coyoacán. Manejan también postres y pizzas sin gluten entre otras cosas.
• Restaurante Stampa de Mar, Orizaba 28 Col. Roma.
• Todo es hecho en un lugar libre de contaminación cruzado y está delicioso
• Ojo de agua. Polanco. Tiene pan sin gluten.
• Café Ruta de la Seda. En Coyoacán. Calle Aurora y Calle Pino a 2 calles de Miguel Ángel de Quevedo

En Guanajuato:

• Hank’s, en San Miguel de Allende,  es un restaurant donde podemos comer con confianza, en su menú tienen claramente marcadas las opciones sin gluten y tienen mucha variedad de platillos.

En Guerrero:

• Codos en la Mesa, Plaza Zocalo #16, a espaldas del cinema Flamingos. 40880, Ixtapa, Zihuatanejo, Gro.

En Monterrey, Nuevo León.

• Toks de Chapultepec
• Los Arbolitos de Cajeme, en la Morones Prieto.
• Restaurante Vasto de Plaza fiesta San Agustin, tiene menú de pizas y pastas libres de gluten.
• Restaurante Modenese en la Plaza Lúa tienen pasta sin gluten.

En Quintana Roo:

• Restaurante la Laguna. En Xcaret. El chef Mario muy preocupado, preparó comida especial para nosotros.
• Hard Rock Riviera Maya y Cancún. Riviera Maya. Ofrece platillos gluten free en sus menús
• Restaurante 100 % natural. En Avenida Diez. Playa del Carmen.
• Restaurante La Caja Orgánica. Av. La Luna casi esquina Las Torres. Cancún.
• Yaxché. Restaurante mexicano. 5a Av y calle 22. Playa del carmen.

En Veracruz:

• Toks de Córdoba, Ver
• 100% Natural, Plaza Ánimas, Xalapa, Veracruz

Fuente celiacosdemexico